GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》是一项标准，下面将全面介绍该标准的内容、规定、实施日期和发布机构等信息。
一、标准的内容介绍：
GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》主要规定了高筋小麦粉的技术要求、检验方法和标签、包装、贮存保质期等重要事项。
标准的适用范围包括了用于面点制品、面食制品和面点加工的高筋小麦粉。该标准适用于生产和贸易领域，并且可以用于监督检验、法律法规依据以及技术交流等方面。
二、规定的内容：
GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》主要规定了以下几个方面的内容：
1. 技术要求：包括了色泽、嗅觉、味道、外观和理化指标等。其中理化指标有粗蛋白质含量、湿度、灰分、脂肪含量、总糖含量、筛余物、面筋质量、色泽评定指标等。
2. 检验方法：提供了对高筋小麦粉进行检验的具体方法，包括了色泽的检验方法、嗅觉的检验方法、外观的检验方法和理化指标的检验方法等。
3. 标签、包装、贮存保质期等重要事项：规定了高筋小麦粉必须标明的标签内容，包括了产品名称、规格型号、生产者名称和地址、生产日期、保质期等。还规定了包装和贮存高筋小麦粉时应遵循的要求，以确保产品的质量和安全。
三、实施日期：
GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》的实施日期为1989年1月1日。也就是说，从这个日期起，生产和贸易的高筋小麦粉必须符合该标准的要求。
四、发布机构：
GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》是由中华人民共和国国家科学技术委员会发布的。该委员会是最高科技管理机构，负责制定、发布和管理各个领域的国家标准。
总结：
GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》是一个标准，该标准规定了高筋小麦粉的技术要求、检验方法和标签、包装、贮存保质期等方面的内容。该标准于1989年1月1日开始实施，由中华人民共和国国家科学技术委员会发布。这个标准的制定和实施旨在保障高筋小麦粉的质量和安全，促进相关行业的发展和规范化。
